För precis ett år sedan såg min kryddbalja ut på det här viset. En cyklamen som jag satt dit som en färgklick blommade för fullt och kryddorna var fortfarande fräscha. Och vanligtvis brukar jag kunna skörda kryddor fram till jul utan problem.
Men i år ser det ut så här. Salvian och gräslöken har gjort sitt. Men det går faktiskt att plocka timjan och rosmarin fortfarande. Det är som att hantera frusna kryddor men de luktar och smakar faktiskt som färska. Så länge vädret är konstant kyligt och kryddorna förblir gröna så går de att skörda. Men skall det hålla på att tina och frys på om vartannat (som det har gjort de senaste dagarna) kommer de snart att bli bruna och fula. Men i helgen gjorde jag en köttgryta full med färska örter - kanske den sista för i år med egna kryddor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar